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(신규)제빵기능사

(신규)제빵기능사

(신규)제빵기능사

온라인> 자격취득 > 기술자격 > 조리기능사

#

강사

김현숙

차시 수

28차시 ( 7시간 30 분 )

난이도

-

수료기준

진도율 60% 이상

학습기간

2021.1.1~ 2021.12.31

만족도

점수없음

% (0명)

(신규)제빵기능사

온라인> 자격취득 > 기술자격 > 조리기능사

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  • 별도의 수강신청 없이 차시 단위로 학습이 진행됩니다.
  • ‘학습하기’를 클릭하여 학습을 시작한 첫 날을 학습 시작일로 인정하며, 학습기간 내에 수료기준을 충족해야 과정을 수료할 수 있습니다.
  • 비회원으로 학습 진행 시, 학습 이력 저장 및 수료가 불가능합니다.
차시명 좋아요 조회수 학습하기
1 오리엔테이션 2 873회 폐강강좌
2 비중 재는 법 5 401회 폐강강좌
3 종이 깔기 2 318회 폐강강좌
4 빵 도넛 5 428회 폐강강좌
5 소시지 빵 4 463회 폐강강좌
6 식빵(비상스트레이트법) 4 344회 폐강강좌
7 단팥 빵(비상스트레이트법) 2 292회 폐강강좌
8 브리오슈 3 189회 폐강강좌
9 그리시니 3 264회 폐강강좌
10 밤 식빵 2 256회 폐강강좌
11 베이글 4 260회 폐강강좌
12 통밀빵 2 260회 폐강강좌
13 스위트 롤 1 276회 폐강강좌
14 우유 식빵 1 243회 폐강강좌
15 불란서 빵 0 233회 폐강강좌
16 단과자 빵(트위스트) 2 239회 폐강강좌
17 단과자 빵(크림 빵) 1 209회 폐강강좌
18 풀먼 식빵 1 228회 폐강강좌
19 단과자 빵(소보로) 2 201회 폐강강좌
20 더치 빵 2 229회 폐강강좌
21 호밀 빵 1 243회 폐강강좌
22 페이스트리 식빵 0 229회 폐강강좌
23 버터 톱 식빵 1 183회 폐강강좌
24 옥수수 식빵 2 236회 폐강강좌
25 데니시 페이스트리 0 163회 폐강강좌
26 모카 빵 2 235회 폐강강좌
27 버터 롤 2 220회 폐강강좌
28 쌀 식빵 1 172회 폐강강좌
강좌소개

최신 출제 기준에 맞추어 제작된 제과제빵 기능사 실기 동영상 강의입니다. 이 강의는 다음과 같은 특징이 있습니다. 1. 기능사 품목의 각 단계별 특징 및 유의 사항을 자세히 설명했습니다. 2. 초보자라도 집에서도 간단히 따라 할 수 있습니다. 3. 시험대비에 시간이 부족한 분 들을 위한 강의입니다. 4. 강의 내용이 재미있습니다. ■ 교재 안내 - 교재명 : 제과제빵 기능사 실기시험에 미치다 <제과/제빵 기능사 과정 업데이트 안내> - 목차 구성 변경으로 인해 신규 과정으로 개설되었습니다. - > 제빵기능사(2020) 과정으로 신규 학습 진행 부탁 드립니다!

강사소개
김현숙 사진

김현숙

참고사항
<제과/제빵 기능사 과정 업데이트 안내>

1) 목차 구성 변경
2020년 실기 시험에서 과제 폐지가 다수 있었기 때문에 이에 맞추어 강의 구성 목차가 변경될 예정입니다.
(목차 구성은 첨부파일에서 확인 부탁 드립니다.)

2) 각 과제별 요구사항 변경
이 외에 각 과제별 요구사항이 변경된 이슈가 있습니다.
해당 사항에 대해서는 한국산업인력공단 홈페이지의 공지 내용 확인 부탁드립니다.
(요구사항의 경우 수정이 잦기 때문에 최신 자료를 공식홈에서 확인해주시는 것이 가장 정확합니다.)
 
► 자료 경로 : 큐넷 홈페이지 > 고객지원 > 자료실 > 공개문제
(제과기능사 문제지, 제빵기능사 문제지를 확인하시면 되며, 첨부파일에서 확인해주시기 바랍니다.)

♦ 현재 변경사항에 대한 영상 수정 촬영 작업 중에 있으며, 완료되는 대로 업데이트 할 예정입니다.
상세 일정에 대해 안내 드리지 못하는 점 양해 부탁 드리며, 빠른 시일 내에 제공될 수 있도록 하겠습니다.
제빵기능사 실기.xlsx
2020년도 실기시험 변경 내역_제과제빵기능사(191223 큐넷 공지).pdf
2) 각 과제별 요구사항 변경
이 외에 각 과제별 요구사항이 변경된 이슈가 있습니다.
해당 사항에 대해서는 한국산업인력공단 홈페이지의 공지 내용 확인 부탁드립니다.
(요구사항의 경우 수정이 잦기 때문에 최신 자료를 공식홈에서 확인해주시는 것이 가장 정확합니다.)
 
► 자료 경로 : 큐넷 홈페이지 > 고객지원 > 자료실 > 공개문제
(제과기능사 문제지, 제빵기능사 문제지를 확인하시면 되며, 첨부파일에서 확인해주시기 바랍니다.)

♦ 현재 변경사항에 대한 영상 수정 촬영 작업 중에 있으며, 완료되는 대로 업데이트 할 예정입니다.
상세 일정에 대해 안내 드리지 못하는 점 양해 부탁 드리며, 빠른 시일 내에 제공될 수 있도록 하겠습니다.
[2020]제빵기능사 문제지.zip
교재명 : 제과제빵 기능사 실기시험에 미치다

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강좌전반에 대한 질문


3개의 질문이 있습니다.

유*상 2020.3.13

맥북에서는 재생이 안되네요 원래 그런가요?

지***자 2020.3.23

안녕하세요. 지식 운영자입니다.

IOS 운영체제 기기에서도 '제빵기능사' 과정을 비롯한 지식의 모든 과정 정상적으로 학습 가능합니다.

접속 기기의 환경 및 브라우저에 따라 호환이 원활하지 않을 수 있는 점 양해 부탁드립니다.

먼저 IOS 운영체제 기기로 접속 시 기본 브라우저인 사파리 브라우저로 접속 후 주소 입력창에 지식 사이트 주소(www.gseek.kr)를 직접 입력 후 접속하시기 바랍니다.

이용이 원활하지 않을 경우 '환경 설정 - Safari - 일반-콘텐츠 차단기' 선택 후 광고 차단 앱이 설치 후 켜져 있으면
콘텐츠 차단기를 OFF로 변경 후 다시 한번 동영상 실행 부탁드립니다.
(매번 바꾸기 번거로울 경우 콘텐츠 차단 앱 설정에 '화이트리스트' www.gseek.kr 추가하면 매번 차단 설정 필요 없이 재생 가능)

만일 콘텐츠 차단 앱의 설치가 안 되어 있거나 해결이 불가할 경우 크롬, 파이어폭스와 같은 타 브라우저로 접속하시어 확인 부탁드립니다.

참고로 크롬 브라우저로 접속 확인 시 버전 업데이트로 인해 사이트 설정 변경 후 원활한 학습이 가능합니다.

아래와 같이 해결 방법을 안내해 드리니 설정 변경을 통해 크롬 브라우저에서 원활한 학습이 되시기 바랍니다.

<설정 방법>
1. 크롬 브라우저를 통해 지식에 접속
2. 크롬 주소창 내 앞부분에 동그라미 안 i 모양 또는 자물쇠 아이콘 클릭
3. 아래쪽 '사이트 설정' 선택
4. 페이지 맨 하단 안전하지 않은 콘텐츠 차단에서 허용으로 변경

설정 변경 후 페이지 '새로고침' 실행하시고 정상적인 학습 진행 가능하니 확인 부탁드립니다.

상기 안내는 공지사항 [크롬 브라우저 설정 변경 안내]를 통해서도 확인 가능하니 참고하시기 바랍니다.
- https://www.gseek.kr/cms/read?CM_CODE=etflxz&CA_IDX=6552

타 브라우저 설치 및 크롬 브라우저 설정 관련하여 진행에 어려움이 있을 경우 학습지원센터(1600-0999)로 연락해주시면 도와드리겠습니다.

학습자님의 원활한 학습을 위해 최선을 다하겠습니다.
감사합니다.

노*우 2020.3.4

2020년 1월1일 부터 제과,제빵 품목들이 20개로 변경되고 요구사황 내용이 달라지고 제빵 시험시간도 달라지는 내용으로 변경 안될까요?

지***자 2020.3.5

안녕하세요. 지식(GSEEK) 운영자입니다.

제과제빵 과정의 경우 2020년 지식 개편 이후 실기 시험에 일부 변경 사항이 생겨 추가 촬영 후 콘텐츠 업데이트가 진행될 예정입니다.

다만, 일정은 작업이 진행 중으로 현시점에서는 정확한 안내가 어려운 점 양해 안내해 드립니다.

과제별 상세 요구사항은 잦은 변동 가능성으로 인해 시행 기관인 '한국산업인력공단' 홈페이지의 공지 내용을
시험 일정에 맞춰 수시로 확인하시는 것이 정확합니다.

2020년 실기 시험에서 과제 폐지가 다수 진행되기 때문에 이에 맞추어 지식의 강의 구성 목차가 변경될 예정입니다.

과정 페이지 내 [학습자료]에 목차 구성 리스트를 탑재하였으니 다운로드 후 확인 부탁드립니다.

아울러 실기시험 변경 내역에 대한 큐넷의 공지 내용과 문제지 파일 첨부 및 시행 기관의 확인 경로를 안내하였으니,
확인 후 시험 준비에 참고하시기 바랍니다.

상세 일정에 대해 안내해 드리지 못하는 점 양해 부탁드리며, 빠른 시일 내에 제공될 수 있도록 하겠습니다.

감사합니다.

박*환 2020.2.11

스위트롤에서 소프트롤 케이크 영상이 나오는데요?

지***자 2020.2.12

안녕하세요. 지식캠퍼스 관리자입니다.

학습 이용에 불편함을 끼쳐 드린 점 사과 말씀드립니다.

13차시 '스위트 롤' 과정의 영상을 정상적으로 수정하였습니다.

오늘도 지식(GSEEK)과 함께 학습하시고 좋은 결과 있기를 바라겠습니다.

감사합니다.

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