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- ‘학습하기’를 클릭하여 학습을 시작한 첫 날을 학습 시작일로 인정하며, 학습기간 내에 수료기준을 충족해야 과정을 수료할 수 있습니다.
- 비회원으로 학습 진행 시, 학습 이력 저장 및 수료가 불가능합니다.
목차
| 차시명 | 좋아요 | 조회수 | 학습하기 | |
|---|---|---|---|---|
| 1 | BLT샌드위치, 피쉬뮈니엘 | 0 | 33회 | 폐강강좌 |
| 2 | 바베큐폭찹 | 0 | 0회 | 폐강강좌 |
| 3 | 브라운그래비소스, 포테이토샐러드 | 0 | 0회 | 폐강강좌 |
| 4 | 브라운스톡, 해산물샐러드 | 0 | 0회 | 폐강강좌 |
| 5 | 비네그래트, 치킨알라킹 | 0 | 0회 | 폐강강좌 |
| 6 | 비프스튜, 월도프샐러드 | 0 | 0회 | 폐강강좌 |
| 7 | 살리스버리스테이크, 홀렌다이즈소스 | 0 | 0회 | 폐강강좌 |
| 8 | 솔모르네, 후렌치후라이드쉬림프 | 0 | 0회 | 폐강강좌 |
| 9 | 쉬림프카나페, 포테이토크림스프 | 0 | 0회 | 폐강강좌 |
| 10 | 스파게티 카르보나라 | 0 | 0회 | 폐강강좌 |
| 11 | 스페니쉬오믈렛 | 0 | 0회 | 폐강강좌 |
| 12 | 시저샐러드 | 0 | 0회 | 폐강강좌 |
| 13 | 이탈리안 미트소스 | 0 | 0회 | 폐강강좌 |
| 14 | 치즈오믈렛, 비프콘소메 | 0 | 0회 | 폐강강좌 |
| 15 | 타르타르소스, 치킨커틀렛 | 0 | 0회 | 폐강강좌 |
| 16 | 토마토소스해산물스파게티 | 0 | 0회 | 폐강강좌 |
| 17 | 프렌치어니언스프, 서로인스테이크 | 0 | 0회 | 폐강강좌 |
| 18 | 피시차우더스프 | 0 | 0회 | 폐강강좌 |
| 19 | 햄버거샌드위치, 미네스트로니스프 | 0 | 0회 | 폐강강좌 |
| 20 | 훈제연어롤, 사우전아일랜드드레싱 | 0 | 0회 | 폐강강좌 |
강좌정보
강좌소개
실무에서 가장 가깝고 영향력 있는 국가공인 조리기능장 배은자 쌤의 친절하고 명쾌한 강의 EBS 조리기능사 필기 강사 배은자 쌤의 명품 실무강의로 2016년부터 적용되는 신규과제 레시피를 100% 반영하였습니다. 실기과제를 실제 시험처럼 수행하는 동영상 강의로 과제 수행 시 합격과 직결되는 합격 포인트를 놓치지 마시기 바랍니다.
강사소개
배은자
- - 국가공인 조리기능장
- - EBS 조리기능사(필기) 강사
- - 경민대학교 호텔조리학과 교수(학점은행제)
- - 국가기술자격검정 실기시험감독위원
- - 명지대학교 산업대학원 식문화학 석사
- - 조리산업기사 외 다수 자격증 보유
- - 경기도 북부 여성비전센터 강사
- - 파주시 교육문화회관 강사
- - 연천평생학습센터 강사
- - 서울푸드테이블웨어 테이블세팅(장관상)
- - 한국국제요리경연대회 퓨전음식부문 대상(한식세계화팀)
- - 중국 청도 조리직업학교 수료
- - 일본 스지 조리기술전문학교 수료
참고사항
★3/18(월) 19년도 과정으로 신규 개설 예정★
교재명 : 2019 양식조리기능사 실기 단기완성
교재 구매처 : http://www.edusd.co.kr/book/item.php?it_id=1545200810&cat_id=001008001
교재 문의처 : 070-4804-8438
교재명 : 2019 양식조리기능사 실기 단기완성
교재 구매처 : http://www.edusd.co.kr/book/item.php?it_id=1545200810&cat_id=001008001
교재 문의처 : 070-4804-8438
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5점 만점중 3.86점
77% (7명)
총 7개의 후기가 있습니다.
류*운
2019.3.12
5점 만점중 5점
한번에 합격했습니다 감사합니다
이*현
2018.10.16
5점 만점중 1점
썰으께요, 미웁다 등의 말은 도대체 어느 국적의 말입니까? 강의를 떠나서 이런 표현은 듣기 거북했습니다.
김*경
2018.9.14
5점 만점중 5점
독학으로 공부해서 어려움이 많았는데 강의듣고 쉽게 이해되서
이번에 자격증 합격했습니다!! 감사합니다
이번에 자격증 합격했습니다!! 감사합니다
송*은
2018.8.18
5점 만점중 5점
감사합니다. 큰 도움이 되고 있습니다.
오*경
2018.7.10
5점 만점중 5점
이렇게 강의를 들을 수 있게끔 해주셔서 너무 감사합니다. 양식조리자격증시험 공부에 도움이 많이 되고 있습니다. ^^
학습질문
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총 1개의 질문이 있습니다.
송*형 2018.6.13
솔모르네. 학습에서 7번자막 흰후추가 들어가네요 확인부탁드립니다
지***자 2018.8.23
안녕하세요. 지식캠퍼스 관리자입니다.
우선 답변이 지연된 점 양해 말씀드립니다.
문의 하신 내용 확인 후 답변 드립니다.
간은 소금으로만 하게 됩니다. 자막에 소금과 흰 후추로 간을 한다고 되어 있는 것이 잘못된 것으로 확인되어 자막을 수정하도록 하겠습니다.
학습에 불편함을 드린 점 사과 말씀을 드립니다.
감사합니다.
우선 답변이 지연된 점 양해 말씀드립니다.
문의 하신 내용 확인 후 답변 드립니다.
간은 소금으로만 하게 됩니다. 자막에 소금과 흰 후추로 간을 한다고 되어 있는 것이 잘못된 것으로 확인되어 자막을 수정하도록 하겠습니다.
학습에 불편함을 드린 점 사과 말씀을 드립니다.
감사합니다.
