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- 별도의 수강신청 없이 차시 단위로 학습이 진행됩니다.
- ‘학습하기’를 클릭하여 학습을 시작한 첫 날을 학습 시작일로 인정하며, 학습기간 내에 수료기준을 충족해야 과정을 수료할 수 있습니다.
- 비회원으로 학습 진행 시, 학습 이력 저장 및 수료가 불가능합니다.
목차
| 차시명 | 좋아요 | 조회수 | 학습하기 | |
|---|---|---|---|---|
| 1 | [일식] 김초밥,모듬튀김 | 0 | 30회 | 폐강강좌 |
| 2 | [일식] 달걀찜,갑오징어 명란무침 | 0 | 0회 | 폐강강좌 |
| 3 | [일식] 대합맑은국 | 0 | 0회 | 폐강강좌 |
| 4 | [일식] 도미냄비,소고기 양념튀김 | 0 | 0회 | 폐강강좌 |
| 5 | [일식] 도미조림,소고기덮밥 | 0 | 0회 | 폐강강좌 |
| 6 | [일식] 모듬냄비,된장국 | 0 | 0회 | 폐강강좌 |
| 7 | [일식] 문어초회,도미머리 맑은국 | 0 | 0회 | 폐강강좌 |
| 8 | [일식] 삼치소금구이,달걀말이 | 0 | 0회 | 폐강강좌 |
| 9 | [일식] 생선초밥,대합술찜 | 0 | 0회 | 폐강강좌 |
| 10 | [일식] 소고기간장구이,생선모듬회 | 0 | 0회 | 폐강강좌 |
| 11 | [일식] 전골냄비,튀김두부 | 0 | 0회 | 폐강강좌 |
| 12 | [일식] 참치초밥,도미술찜 | 0 | 0회 | 폐강강좌 |
| 13 | [일식] 해삼초회,꼬치냄비 | 0 | 0회 | 폐강강좌 |
| 14 | (일식-신강좌) 메밀국수, 전복버터구이 | 0 | 0회 | 폐강강좌 |
| 15 | (일식-신강좌) 우동볶음 | 0 | 0회 | 폐강강좌 |
강좌정보
강좌소개
실무에서 가장 가깝고 영향력 있는 국가공인 조리기능장 배은자 쌤의 친절하고 명쾌한 강의 EBS 조리기능사 필기 강사 배은자 쌤의 명품 실무강의로 2016년부터 적용되는 신규과제 레시피를 100% 반영하였습니다. 실기과제를 실제 시험처럼 수행하는 동영상 강의로 과제 수행 시 합격과 직결되는 합격 포인트를 놓치지 마시기 바랍니다.
강사소개
배은자
- - 국가공인 조리기능장
- - EBS 조리기능사(필기) 강사
- - 경민대학교 호텔조리학과 교수(학점은행제)
- - 국가기술자격검정 실기시험감독위원
- - 명지대학교 산업대학원 식문화학 석사
- - 조리산업기사 외 다수 자격증 보유
- - 경기도 북부 여성비전센터 강사
- - 파주시 교육문화회관 강사
- - 연천평생학습센터 강사
- - 서울푸드테이블웨어 테이블세팅(장관상)
- - 한국국제요리경연대회 퓨전음식부문 대상(한식세계화팀)
- - 중국 청도 조리직업학교 수료
- - 일본 스지 조리기술전문학교 수료
참고사항
*3/26(월) 폐강 예정으로 폐강 후 학습 및 복습 불가합니다.
*3/26(월) 신규 과정으로 개설 예정이오니 진행 중이던 부분까지 완료 후 신규 과정 신청하여
학습 진행 부탁드립니다.
교재명 : 2018 중식ㆍ일식 조리기능사 실기
교재 구매처 : https://goo.gl/x5iTpT
교재 문의처 : 070-4804-8438
일식조리기능사 변경사항.pdf
*3/26(월) 신규 과정으로 개설 예정이오니 진행 중이던 부분까지 완료 후 신규 과정 신청하여
학습 진행 부탁드립니다.
교재명 : 2018 중식ㆍ일식 조리기능사 실기
교재 구매처 : https://goo.gl/x5iTpT
교재 문의처 : 070-4804-8438
일식조리기능사 변경사항.pdf
후기
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5점 만점중 4.89점
98% (9명)
총 9개의 후기가 있습니다.
김*연
2018.2.20
5점 만점중 5점
너무나 좋은강의 감사합니다
김*경
2018.1.8
5점 만점중 5점
덕분에 일식 자격증 땄어요 ^^
고*형
2017.12.10
5점 만점중 5점
다른 조리영상 싸이트는 제가 분류해서 보아야되지만,
지식에서는 자격증관련 수업이 순차적으로 되어있어서
자격증 공부에 많은 도움이 되었습니다.
배운자 교수님 수업을 여럿들었었는데,
중식,양식 ,이어서 일식까지 자주뵈어 그런가 편합니다.
다만,영상이 흐릿하고 뿌여서
예전영상에 대해서도 (신 메뉴를 찍은 영상처럼 )
바뀔 수 있으면 너무 좋을 것 같다는 생각이 들었습니다.
무료로 볼 수 있으면서,
시험에 큰 도움을 받아,
감사했습니다.
지식에서는 자격증관련 수업이 순차적으로 되어있어서
자격증 공부에 많은 도움이 되었습니다.
배운자 교수님 수업을 여럿들었었는데,
중식,양식 ,이어서 일식까지 자주뵈어 그런가 편합니다.
다만,영상이 흐릿하고 뿌여서
예전영상에 대해서도 (신 메뉴를 찍은 영상처럼 )
바뀔 수 있으면 너무 좋을 것 같다는 생각이 들었습니다.
무료로 볼 수 있으면서,
시험에 큰 도움을 받아,
감사했습니다.
임*희
2017.7.27
5점 만점중 5점
감사합니다 선생님~
선생님 강의만 듣고 두번의 도전으로 일식조리기능사 합격하였습니다.
퇴근후 영상을 무한 반복해 들었구요.
배속을 올려가면서 다시 또 듣고 또 듣고 온라인학습의 장점을 누리며 자격증 취득하였습니다.
감사합니다.
지식캠퍼스덕에(구 홈런때부터) 한식.양식.중식.일식 4개 조리기능사 모두 취득하였다고
보고 드립니다 .
늘 건강하세요.
선생님 강의만 듣고 두번의 도전으로 일식조리기능사 합격하였습니다.
퇴근후 영상을 무한 반복해 들었구요.
배속을 올려가면서 다시 또 듣고 또 듣고 온라인학습의 장점을 누리며 자격증 취득하였습니다.
감사합니다.
지식캠퍼스덕에(구 홈런때부터) 한식.양식.중식.일식 4개 조리기능사 모두 취득하였다고
보고 드립니다 .
늘 건강하세요.
김*선
2017.7.21
5점 만점중 5점
자격증 취득에 많은 도움이 되어서 감사드립니다
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