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- ‘학습하기’를 클릭하여 학습을 시작한 첫 날을 학습 시작일로 인정하며, 학습기간 내에 수료기준을 충족해야 과정을 수료할 수 있습니다.
- 비회원으로 학습 진행 시, 학습 이력 저장 및 수료가 불가능합니다.
목차
| 차시명 | 좋아요 | 조회수 | 학습하기 | |
|---|---|---|---|---|
| 1 | [제빵] 비상식빵 | 0 | 92회 | 폐강강좌 |
| 2 | [제빵] 우유식빵 | 0 | 12회 | 폐강강좌 |
| 3 | [제빵] 옥수수 식빵 | 0 | 77회 | 폐강강좌 |
| 4 | [제빵] 페이스트리식빵 | 0 | 2회 | 폐강강좌 |
| 5 | [제빵] 호밀빵 | 0 | 3회 | 폐강강좌 |
| 6 | [제빵] 풀만식빵 | 0 | 4회 | 폐강강좌 |
| 7 | [제빵] 버터톱식빵 | 0 | 3회 | 폐강강좌 |
| 8 | [제빵] 밤식빵 | 1 | 682회 | 폐강강좌 |
| 9 | [제빵] 쌀식빵 (2015년 신규품목) | 0 | 2회 | 폐강강좌 |
| 10 | [제빵] 단팥빵 | 0 | 95회 | 폐강강좌 |
| 11 | [제빵] 소보로빵 | 0 | 0회 | 폐강강좌 |
| 12 | [제빵] 크림빵 | 0 | 1회 | 폐강강좌 |
| 13 | [제빵] 단과자빵 | 0 | 7회 | 폐강강좌 |
| 14 | [제빵] 스위트롤 | 0 | 2회 | 폐강강좌 |
| 15 | [제빵] 통밀빵 | 0 | 0회 | 폐강강좌 |
| 16 | [제빵] 버터롤 | 0 | 0회 | 폐강강좌 |
| 17 | [제빵] 모카빵 | 0 | 1회 | 폐강강좌 |
| 18 | [제빵] 프랑스빵 | 0 | 2회 | 폐강강좌 |
| 19 | [제빵] 더치빵 | 0 | 0회 | 폐강강좌 |
| 20 | [제빵] 브리오슈 | 0 | 54회 | 폐강강좌 |
| 21 | [제빵] 빵도넛 | 0 | 0회 | 폐강강좌 |
| 22 | [제빵] 데니시페이스트리 | 0 | 222회 | 폐강강좌 |
| 23 | [제빵] 그리시니 | 0 | 1회 | 폐강강좌 |
| 24 | [제빵] 베이글 | 0 | 1회 | 폐강강좌 |
| 25 | [제빵] 소시지빵 | 0 | 0회 | 폐강강좌 |
강좌정보
강좌소개
제과 제빵에 관한 실제시험에서 합격 할 수 있는 노하우를 통해 2016 신규레시피를 100%반영하여 실제자격증 취득을 목표로 하는 수험생들은 물론 취미생활로 직접 제과 제빵을 할 수 있도록 모든 과정이 담긴 실기 과정입니다.
강사소개
김경진
참고사항
교재명 : 2019 제과제빵기능사 실기
*교재 구매처 : http://www.edusd.co.kr
*교재 문의처 : 070-4804-8438
후기
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총 75개의 후기가 있습니다.
학습질문
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권*해 2019.1.22
학원다니면서 복습용으로 보려고 하거든요!
지***자 2019.1.23
해당 강의는 2019년 유지과정으로 2019.12.31까지 수강신청이 가능하며 이미 수강신청을 하셨다면 2020.02.28까지 학습할 수 있습니다.
감사합니다.
김*은 2018.10.18
물온도를 몇도정도 맞추면되나요??
지***자 2018.11.3
먼저 학습자님의 문의에 대한 답변이 늦어진 점 사과 말씀 드리며,넓은 양해 부탁드립니다.
문의하신 내용에 대한 답변 전달해 드리겠습니다.
요즘처럼 날씨가 추울 때
실내온다고 17도 이상일 경우에는 실내온도에 영향을 받습니다.
그래서 물온도를 조정해야 하는데
대략 물온도 약 20~22도로 하시면 됩니다.
어떤 반죽이냐에 따라 달라지겠지만 대략적으로는 그렇게 하시면 됩니다.
한겨울에는 25도 정도로 합니다.
강사님께 확인을 받는 과정에 일정 시일이 소요되어 의도치않게 학습자님을 기다리시게 해 죄송하다는 말씀 다시 한 번 드립니다.
감사합니다.
김*경 2018.10.15
지***자 2018.10.15
지식 사이트에서 제공되는 학습 영상은 저작권 문제로 인하여 다운로드가 불가한 점에 대하여 양해 말씀을 드립니다.
학습에 참고 부탁 드립니다.
감사합니다.
P************G 2018.9.8
열심히 배우겠습니다
지***자 2018.9.10
학습자님 칭찬 감사드리며 오늘도 지식(GSEEK)과 함께 행복한 하루 보내시기 바랍니다.
감사합니다.
유*만 2018.8.27
지***자 2018.8.28
교재 구매는 필수사항이 아니며 학습 성향에 따라 온라인 과정만으로도 학습이 가능할 수도 있으니
교재 구입 전에 미리 학습을 진행하신 후 교재 구매를 결정하시기 바랍니다.
아울러 지식은 무료로 온라인 교육과정을 제공할 뿐 교재를 판매하거나 교재 판매를 유도하지 않습니다.
다만 학습자들 편의 제공을 위해 교재 정보 및 구입 방법을 안내해 드리고 있습니다.
이 외 별도의 학습자료는 미제공됨을 양해 말씀드립니다.
감사합니다.
