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(폐강)바리스타 2급 실기과정 #1

(폐강)바리스타 2급 실기과정 #1

(폐강)바리스타 2급 실기과정 #1

온라인> 생활/취미 > 음식/요리

#바리스타 #취미 #커피 #2급실기

강사

김성민

차시 수

7차시 ( 1시간 10 분 )

난이도

초급

수료기준

진도율 60% 이상

학습기간

30일

만족도

5점 만점중 4.68점

94% (95명)

(폐강)바리스타 2급 실기과정 #1

온라인> 생활/취미 > 음식/요리

#바리스타 #취미 #커피 #2급실기

  • 별도의 수강신청 없이 차시 단위로 학습이 진행됩니다.
  • ‘학습하기’를 클릭하여 학습을 시작한 첫 날을 학습 시작일로 인정하며, 학습기간 내에 수료기준을 충족해야 과정을 수료할 수 있습니다.
  • 비회원으로 학습 진행 시, 학습 이력 저장 및 수료가 불가능합니다.
차시명 좋아요 조회수 학습하기
1 에스프레소 머신의 명칭과 사용 전 점검사항 117 7,588회 폐강강좌
2 그라인더의 명칭과 사용법 75 4,450회 폐강강좌
3 커피 담기와 고르기 69 3,640회 폐강강좌
4 커피 탬핑 72 3,283회 폐강강좌
5 에스프레소 추출 70 3,179회 폐강강좌
6 에스프레소 추출 시 유의 사항 65 3,253회 폐강강좌
7 에스프레소 테스트 향미평가 방법 85 2,943회 폐강강좌
강좌소개

바리스타의 기본기인 에스프레소 추출과 우유 스티밍의 기초 강좌 입니다. 2급 바리스타 실기 평가의 근거하여 설명되어 있으며 현재 매장에서 근무하고 있는 바리스타 분들에게도 유익한 자료이며, 잘못 된 습관을 교정, 향상 할 수 있는 강좌 입니다.바리스타를 희망하는 분들에게도 유익한 프로그램 입니다.

강사소개
김성민 사진

김성민

이용안내

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5점 만점중 4.68점 94% (95명)

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95개의 후기가 있습니다.

김*선 2023.3.16
5점 만점중 4점
도움이 되었습니다
최*별 2022.12.20
5점 만점중 5점
덕분에 바리스타 강의 들어서 좋았습니다 감사합니다!
유*박 2022.12.2
5점 만점중 5점
감사합니다.
문*희 2022.11.9
5점 만점중 4점
좋아요
전*현 2022.11.6
5점 만점중 5점
잘봤습니다, 설명을 잘해주셔서 이해가 금방 되네요^^

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강좌전반에 대한 질문


6개의 질문이 있습니다.

이*규 2022.1.26

어떤 바리스타분께서는 탬핑하기 전 평탄화 할때는 커피가 손에 묻지 않도록 하는데
김성민 바리스타님께서는 탬핑전 거의 손으로 평탄화하시고 계십니다.
손으로 평탄화 해도 큰 차이가 없는지 궁금합니다.

강의 잘 들었습니다. 직접 실습하지 못해서 좀 아쉽긴 하지만 고맙습니다.

지식운영자 2022.2.14

안녕하세요? 이*규님! 지식 운영자 김선경입니다.
문의하신 내용에 대해 강사님께 확인한 답변 안내해 드립니다.

일반적인 매장에서 고르기 과정은 막대나 도구를 추천해드립니다.

손으로 고르기와 다른 도구를 사용해 고르기는 커피가 일정하게 추출되게 하는 것으로 거의 차이가 없다고 보셔도 됩니다.

학습에 참고하시기 바랍니다.
감사합니다.

김*진 2021.12.7

고르기 과정에서 손으로 하지않고 막대(?) 같은 걸로 수평하게 밀어주는 건 좋은 고르기가 될 수 없는지요?
일반적으로 커피 주문 시 손으로 고르기 하는 과정은 위생상의 문제인지 잘 못본거 같아서 질문드립니다.
손으로 고르기 할 때와 다른 도구를 사용한 고르기 과정의 미세한 차이가 있을련지요?

지식운영자 2021.12.21

안녕하세요? 김*진님! 지식 운영자 김선경입니다.
문의하신 내용에 대해 강사님께 확인한 답변 안내해 드립니다.

일반적인 매장에서 고르기 과정은 막대나 도구를 추천해드립니다.

매장에서 결제 등으로 카드나 현금을 손으로 주고 받은 후, 손으로 고르기를 하는 건 위생상 좋지 않습니다.

손으로 고르기와 다른 도구를 사용해 고르기는 커피가 일정하게 추출되게 하는 것으로 거의 차이가 없다고 보셔도 됩니다.

학습에 참고하시기 바랍니다.
감사합니다.

송*희 2021.9.15

강의 잘 들었습니다. 감사합니다. 버튼 잘못 눌러서 만족도 조사 답을 한 창이 사라져 버렸어요. 다시 나오게 해주세요.

지식운영자 2021.9.15

안녕하세요? 송*희님! 지식 운영자 김선경입니다.

강좌의 수료 기준 진도율 달성 시 [학습만족도 설문조사] 팝업창이 자동으로 실행됩니다.

미진행한 설문조사의 재실행을 원하신다면,
[마이페이지 > 온라인학습현황 > 학습중] 목록에서 해당 강좌명을 클릭하시면,
강의 페이지로 이동되며 자동으로 설문조사 창이 실행됩니다.

만일 설문 팝업창 하단의 '하루동안 창을 열지 않습니다.' 항목을 체크하셨다면 다른 브라우저로 접속 후 확인 가능합니다.
또는 동일 브라우저 접속 시에는 익일 확인 가능한 점 참고 안내해 드립니다.

참고로 해당 설문조사는 필수 사항이 아니며, 강좌의 수료 여부와는 무관한 점 안내 드립니다.

추가 안내가 필요하시면 학습지원센터(1600-0999)로 연락하시면 안내해 드리겠습니다.
감사합니다.

고*재 2021.8.12

바리스타 2급 실기 셤에서도 지금강의 하신 7차시 내 에서 이루어지나요?

지식운영자 2021.9.7

안녕하세요? 고*재님! 지식 운영자 김선경입니다.
문의하신 내용에 대해 강사님께 확인한 답변 안내해 드립니다.

시험 규정은 협회마다 다르니 직접 확인 부탁드립니다.

바리스타 2급 실기과정 #1, 바리스타 2급 실기과정 #2를 보셔야
기본적으로 필요한 부분이 포함되어 있습니다.

학습에 참고하시기 바랍니다.
감사합니다.

김*정 2020.10.21

원두 분쇄가 곱게 갈릴수록 굵게 갈릴수록의 각각의 농도가 어떻게 되는지 다시 부탁드려요..(예 곱게 갈릴수록 농도가 짙어진다....맞나요?)

지***자 2020.11.3

안녕하세요. 지식 운영자 김선경입니다.
문의하신 내용에 대해 강사님께 확인한 답변 안내해 드립니다.

원두가 곱게 갈릴수록 물의 투과가 천천히 되서 더 진하게 됩니다.

학습에 참고하시기 바랍니다.
감사합니다.

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