일식 조리기능사(신규)
최경선
조리기능사 자격제도는 위생적이고 안전한 음식을 조리하여 제공하기 위한 전문인력을 양성하기 위해 제정된 국가기술자격이다.
1개 학습 19차시양식 조리기능사(신규)
조리기능사
| 강사 | 최경선 |
|---|---|
| 차시 수 | 30 차시 |
| 학습난이도 | 초급 |
| 수료기준 | 진도율 60% 이상 |
| 신청기간 | 2020-03-24 ~ 2021-12-31 |
| 학습기간 | 60일 |
| 학습시간 | 4 시간 10 분 |
| 학습공유하기 |
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학습목차
| 차시 | 차시명 | 조회수 | 좋아요 | 학습하기 |
|---|---|---|---|---|
| 1차시 | 브라운 스톡 | 2443회 | 28 | 학습하기새 창 열림 |
| 2차시 | 쉬림프 카나페 | 1530회 | 9 | 학습하기새 창 열림 |
| 3차시 | 프랜치 프라이드 쉬림프 | 1312회 | 11 | 학습하기새 창 열림 |
| 4차시 | 샐러드 부케를 곁들인 참치 타르타르 | 1088회 | 6 | 학습하기새 창 열림 |
| 5차시 | BLT 샌드위치 | 1161회 | 8 | 학습하기새 창 열림 |
| 6차시 | 햄버거 샌드위치 | 1049회 | 53 | 학습하기새 창 열림 |
| 7차시 | 월도프 샐러드 | 1075회 | 8 | 학습하기새 창 열림 |
| 8차시 | 포테이토 샐러드 | 980회 | 6 | 학습하기새 창 열림 |
| 9차시 | 사우전 아일랜드 드레싱 | 891회 | 11 | 학습하기새 창 열림 |
| 10차시 | 해산물 샐러드 | 784회 | 5 | 학습하기새 창 열림 |
| 11차시 | 시저 샐러드 | 967회 | 9 | 학습하기새 창 열림 |
| 12차시 | 스페니쉬 오믈렛 | 884회 | 43 | 학습하기새 창 열림 |
| 13차시 | 치즈 오믈렛 | 950회 | 10 | 학습하기새 창 열림 |
| 14차시 | 비프 콘소매 수프 | 866회 | 13 | 학습하기새 창 열림 |
| 15차시 | 미너스트로니 수프 | 801회 | 6 | 학습하기새 창 열림 |
| 16차시 | 피시 차우더 수프 | 697회 | 9 | 학습하기새 창 열림 |
| 17차시 | 프랜치 어니언 수프 | 741회 | 6 | 학습하기새 창 열림 |
| 18차시 | 포테이토 크림 수프 | 800회 | 11 | 학습하기새 창 열림 |
| 19차시 | 치킨 알라킹 | 653회 | 11 | 학습하기새 창 열림 |
| 20차시 | 치킨 커틀렛 | 790회 | 4 | 학습하기새 창 열림 |
| 21차시 | 비프 스튜 | 647회 | 6 | 학습하기새 창 열림 |
| 22차시 | 살리스버리 스테이크 | 679회 | 7 | 학습하기새 창 열림 |
| 23차시 | 서로인 스테이크 | 619회 | 9 | 학습하기새 창 열림 |
| 24차시 | 바비큐 폭찹 | 712회 | 4 | 학습하기새 창 열림 |
| 25차시 | 스파게티 카르보나라 | 807회 | 8 | 학습하기새 창 열림 |
| 26차시 | 토마토소스 해산물 스파게티 | 719회 | 12 | 학습하기새 창 열림 |
| 27차시 | 이탈리안 미트 소스 | 683회 | 7 | 학습하기새 창 열림 |
| 28차시 | 홀렌다이즈 소스 | 666회 | 12 | 학습하기새 창 열림 |
| 29차시 | 브라운 그래비 소스 | 662회 | 8 | 학습하기새 창 열림 |
| 30차시 | 타르타르 소스 | 641회 | 7 | 학습하기새 창 열림 |
- 1차시브라운 스톡
- 2차시쉬림프 카나페
- 3차시프랜치 프라이드 쉬림프
- 4차시샐러드 부케를 곁들인 참치 타르타르
- 5차시BLT 샌드위치
- 6차시햄버거 샌드위치
- 7차시월도프 샐러드
- 8차시포테이토 샐러드
- 9차시사우전 아일랜드 드레싱
- 10차시해산물 샐러드
- 11차시시저 샐러드
- 12차시스페니쉬 오믈렛
- 13차시치즈 오믈렛
- 14차시비프 콘소매 수프
- 15차시미너스트로니 수프
- 16차시피시 차우더 수프
- 17차시프랜치 어니언 수프
- 18차시포테이토 크림 수프
- 19차시치킨 알라킹
- 20차시치킨 커틀렛
- 21차시비프 스튜
- 22차시살리스버리 스테이크
- 23차시서로인 스테이크
- 24차시바비큐 폭찹
- 25차시스파게티 카르보나라
- 26차시토마토소스 해산물 스파게티
- 27차시이탈리안 미트 소스
- 28차시홀렌다이즈 소스
- 29차시브라운 그래비 소스
- 30차시타르타르 소스
연관 강좌
강좌정보
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과정소개
조리기능사 자격제도는 위생적이고 안전한 음식을 조리하여 제공하기 위한 전문인력을 양성하기 위해 제정된 국가기술자격이다. -
강사소개
최경선
-
교재명 : 2020 이기적 양식 조리기능사 실기 기본서
저자 : 최경선 -
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만족도
5.0점/5점
1명 참여
홍길동
2019-06-13 12:03
쉬운 강의 “쏘 굳” 입니다.
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