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제빵기능사(2020)

1. 오리엔테이션

2. 비중 재는 법

3. 종이 깔기

4. 빵 도넛

5. 소시지 빵

6. 식빵(비상스트레이트법)

7. 단팥 빵(비상스트레이트법)

8. 그리시니

9. 밤 식빵

10. 베이글

11. 통밀빵

12. 스위트 롤

13. 우유 식빵

14. 단과자 빵(트위스트)

15. 단과자 빵(크림 빵)

16. 풀먼 식빵

17. 단과자 빵(소보로)

18. 더치 빵

19. 호밀 빵

20. 버터 톱 식빵

21. 옥수수 식빵

22. 모카 빵

23. 버터 롤

목차

17. 단과자 빵(소보로)

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