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교양 한국음식인문학
윤동혁 PD의 음식 문화 이야기
한국 음식이라 함은 현재 한국 땅에 사는 사람들이 일상으로 먹는 음식을 가리킵니다.
이 한국 음식에는 수천 년간 쌓인 한민족의 이야기가 담겨있는데요.
오랫동안 역사의 변화에 따라 우리의 음식 문화도 변화해왔고
그 안의 삶의 이야기는 차곡차곡 쌓여왔습니다.
본 강의는 우리가 사는 환경, 일상 속 음식과 사람의 사는 모습을 담은 음식을 통해
그 속에 있는 우리 삶, 사람이 있는 풍경을 들여다봅니다.
- 강사
- 윤동혁
- 차시 수
- 10차시(5시간)
- 학습기간
- 신청일로부터 30일간
- 만족도
-
별점 4.5개96% (90명)
- 수료기준
- 60%이상이수
- 난이도
- 초급
학습 목차
- 1 꽁치와 막걸리 2,872
- 2 메밀 범벅과 컬러증편 2,286
- 3 부풀려야 산다 1,556
- 4 뽕잎은 누에만 먹었나 1,466
- 5 5일장에 살아있다 1,498
- 6 흑돼지가 국수 속으로 1,328
- 7 보말국과 보말죽 1,313
- 8 백두산의 향기 1,313
- 9 전병도 가지가지 1,263
수강안내
| 학습방법 | 온라인 |
|---|---|
| 학습기간 | 신청일로부터 30일간 |
| 난이도 | 초급 |
| 수료기준 | 60%이상수료 |
| 유의사항 |
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강사 소개
윤동혁
강사
- 경력
- 음식 다큐멘터리의 원조 윤동혁 PD
1983년 MBC 특채로 방송에 첫발을 들였고, 1985년부터 6년 동안 ‘인간시대’ 44편을 연출하는 데 온 정신을 쏟았다. 1991년에 SBS 창사멤버로 자리를 옮긴 후에는 지상파 방송 최초의 장애인 프로그램인 ‘사랑의 징검다리’ 연출을 맡았다. ‘버섯, 그 천의 얼굴’로 두 번째 한국방송대상을 받은 후부터 자연 다큐멘터리에 몰두했다.
수강평
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보말죽이 궁금했었는데 보고 알게되서 좋았어요
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좋은 강의 잘 보고 듣었어요
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ㅜㅜ
